2012/4/11 10:19

玉池桃紅的博客 blog

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曾在飯店吃過這個菜，在菜市場買菜時，看到有賣構(gòu)樹花的，就買了些回家。長 得有點(diǎn)像桑 葚，當(dāng)時也不知道它的名子是什么， 還是回家在網(wǎng)上查到叫構(gòu)樹花的。在我們老家這樣的樹叫褚桃樹。

構(gòu)樹花蒸出來的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很誘人哈！

這個就是構(gòu)樹的雄花兒。

蒸構(gòu)樹花的原料：

構(gòu)樹花、面粉、鹽、生抽、蒜、醋。

做法：

1、把構(gòu)樹花洗凈，控凈水分。

2、撒上適量（以自己喜好為準(zhǔn)，可多可少）的干面粉，拌均勻，讓構(gòu)樹花都裹上面粉。

3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸，水開后蒸5分鐘即可。

4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調(diào)好的汁。如果你喜歡辣，還可以加點(diǎn)辣椒油。

百度了一下：

構(gòu)樹的雄花富含β－胡蘿卜素，維生素C，粗脂肪，總碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多種營養(yǎng)成份。

以下的照片來自網(wǎng)絡(luò)：

構(gòu)樹花的果實(shí)像紅燈籠哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201231084420123/