2013/11/2 09:55

玉池桃紅的博客 blog

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導語：木瓜燉雪蛤，是一款很經典的滋補甜品，尤其適合女性朋友哦。

去酒店吃飯時，木瓜燉雪蛤太貴了，還是自己在家做省錢哈。自己做的也衛生安全，并且自己做的味道一點也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶瑩剔透的，吃到嘴里很滑嫩清潤，配上木瓜的清甜，真心好喝哈。前段時間網上買其他東西時，店家贈送了五克的雪蛤，看著非常的少，但經過一夜的泡發后變成了一小碗。

原料：雪蛤5克、木瓜一個、冰糖適量、枸杞幾粒

做法：

1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干凈；

2、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉里面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透；

3、小鍋內放水，放幾片姜片，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；

4、撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘；

5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013628103844811/