2013/11/8 15:39

簡單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

導語：現(xiàn)在食材不緊張了，菜場、超市遍地都是，各種食材應有盡有，你愛買多少就多少。但是現(xiàn)在的人卻不再那么熱愛大魚大肉了，反而到是愛啃啃骨頭神馬的了。人們不再只是滿足于飽腹，而是開始追求吃的質(zhì)量了。大家都越來越會吃，越來越懂吃了。吃貨們都知道離骨頭越近的肉越好吃，因為它的運動量大，肉的質(zhì)感和彈性好，骨邊肉的味道就更好。難怪有段時間鴨脖子大行其道呢。烤雞翅是一道非常簡單方便的菜肴，香嫩多汁，也很適合菜鳥下廚，甜蜜蜜、香噴噴，輕松一做立馬給你成就感，那某某新廚娘，要不要也來試一下？

原料：雞全翅500克、紅腐乳汁2大匙、蠔油1大匙、生抽一大匙、鹽1/2小匙、蔥姜蒜粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、蜂蜜2大匙

做法：

1、將雞翅洗凈抹干，用牙簽在雞翅肉多的部位戳幾下；

2、加入所有調(diào)料，攪拌均勻，可以戴上一次性手套給雞翅按摩一會兒；

3、包上保鮮膜，放入冰箱腌制4小時以上，充分腌制入味；

4、空氣炸鍋180度預熱后，將雞翅放入炸籃烘烤；

5、中間可以將雞翅翻個面，烤15-20分鐘左右至表面上色即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102ebxs.html