2012/2/8 15:25

一款適合夏天的湯水．為什么呢？

相對(duì)而言鴨肉是比較健康低脂肪的肉類(lèi)．老鴨子更適合用在夏天煲湯．既補(bǔ)身又清爽．配上酸酸的泡蘿卜．一碗酸酸的湯是否合你心意呢．如果喜歡還可以加上泡椒，那就是我超愛(ài)的酸酸辣辣味道嘍．

原料：

老鴨子半只、泡蘿卜一大個(gè)、料酒、老姜、10粒花椒、蜜棗。

魚(yú)魚(yú)話你知：

其實(shí)第一張圖片上兩種不同顏色的蘿卜是一個(gè)蘿卜哦，就是那種長(zhǎng)長(zhǎng)的白蘿卜，泡的時(shí)候我一半泡在泡過(guò)紅皮小蘿卜的壇子里就成了那種粉紅色，另外一半則維持了它的本色．味道來(lái)說(shuō)是沒(méi)有區(qū)別的．做老鴨湯用的蘿卜最好是那種圓圓的白蘿卜．只是當(dāng)時(shí)我沒(méi)有買(mǎi)到所以就用了長(zhǎng)長(zhǎng)的來(lái)泡．

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