2012/2/8 15:25

風中彩虹的美味情緣 blog

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桂圓可補益心脾，養血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經衰弱，貧血和病后體虛的人食用。

女性桂圓來用來養血潤膚，安神助眠效果非常好。

中老年人和體虛的人在冬天經常食用，可補氣血，恢復元氣，抵御風寒，延緩衰老。

注：孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓。

桂圓紅棗銀耳羹

原料：

桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。

做法：

1、干銀耳用水泡發后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼后，放入熱水中浸泡一會，比較容易去掉核；

2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；

3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

注：不必加糖，紅棗和桂圓都有相當的甜度，味道已經足夠