2012/2/8 15:26

紫色透明——精致美食生活 blog

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金瓜牛奶蔬菜羹

原料：

金瓜一個(gè)、芹菜一根、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、黃油一小塊、牛奶一袋、玉米油適量、鹽適量。

做法：

1、芹菜，胡蘿卜，洋蔥全部切成小丁。金瓜切成片；

2、小火黃油潤(rùn)鍋；

3、黃油熔點(diǎn)低，很快就會(huì)融化，融化后放入洋蔥，開(kāi)中火；

4、洋蔥丁炒香后放入胡蘿卜丁，翻炒均勻；

5、再放入芹菜丁炒勻后；

6、放入金瓜片炒勻；

7、加入熱水，水量約快要沒(méi)過(guò)金瓜片；

8、待金瓜煮軟后，加入一袋牛奶，翻煮片刻，關(guān)火晾涼；

9、約室溫左右放入攪拌桶內(nèi)，用攪拌機(jī)打成羹。

最后盛出后撒上少許肉桂粉即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100i5l8.html