2012/2/8 15:30

80后男人的廚房 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

番茄魚片湯

驗過血，掛過水后，當晚頭暈也不是那么厲害了。雖然打字的現在我的狀態還不是那么高昂著，但至少沒有那么天旋地轉的感覺，希望過幾天后，我的身體能徹底的恢復。然后通過此事，告訴自己以后得鍛煉了，不要動不動就呆在電腦面前十幾個小時，再忙也得找個理由好好的去休息下，身體太重要了！

原料：

番茄2個、魚片120克左右、火腿腸一根、蔥、蒜、姜適量。

做法：

1、菜場買回來的魚片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽腌制10分鐘（菜場冷凍專柜一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。火腿腸切片待用。

2、鍋中水開后，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然后將番茄切成小塊。