2012/2/8 15:19

依依美食的博客 blog

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我家鈞鈞同學繼承了他媽的優良傳統，非常的愛喝湯。我這個當媽的也就每天煮各種各樣的湯。孩子的成長過程需要各種不同的營養，所以我們要想辦法讓孩子的飲食多樣化，最好酸甜苦辣都來點，這樣的話，相信孩子的身體會棒棒的。

原料：

紫菜半張、粉絲一把、蝦米若干、雞蛋一個、生姜幾片。

做法：

1、紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙；

2、粉絲用水泡軟；

3、蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮；

4、水開后放入洗干凈的紫菜，煮10分鐘后放粉絲；

5、5分鐘后，敲一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋弄成蛋花；

6、2分鐘后，放鹽調味。

（紫菜的營養十分豐富。據分析，每100克紫菜含蛋白質可達29—35．6克，是海帶的4倍，與大豆的含量差不多，并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富，每百克中分別含343毫克、33．2毫克和457毫克，還含有豐富的碘，以及多量的維生素A、維生素c，核黃素，煙酸等。）

（蝦米含豐富的鈣質和蛋白質，孩子補鈣的好幫手。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu7x.html