2012/2/8 15:20
做法：
1、魚去鱗去內臟洗凈；豆腐切塊；生姜切成片；
2、中火熱油鍋放入適量油，放入姜塊將魚下鍋兩面都稍微煎一下；放一大碗水；然后放入料酒、鹽；用中火煮至魚湯發白；
3、將豆腐加入湯中再次煮開，接著放肉片汆熟，調味。出鍋前，撒入蔥花；
4、出鍋。
成品：
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2012/2/8 15:20
做法：
1、魚去鱗去內臟洗凈；豆腐切塊；生姜切成片；
2、中火熱油鍋放入適量油，放入姜塊將魚下鍋兩面都稍微煎一下；放一大碗水；然后放入料酒、鹽；用中火煮至魚湯發白；
3、將豆腐加入湯中再次煮開，接著放肉片汆熟，調味。出鍋前，撒入蔥花；
4、出鍋。
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