2012/2/8 15:21

原料：

紫菜頭400克、蔥頭150克、胡蘿卜150克、洋白菜400克、熟牛肉400克、牛肉湯2500克、糖、鹽適量20克、奶油150克、小茴香25克。

做法：

1、先將紫菜頭，蔥頭切成絲，在鍋內燉煮；煮開后放入切絲的洋白菜、胡蘿卜；全部燜熟后加入適量蔥、蒜、油、糖、鹽調味；

2、加入牛肉湯和切片的牛肉繼續燉煮；

3、起湯時澆上奶油，撒上小茴香末。

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