2012/2/8 15:23

授權原創博客：烏蘭圖雅
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今天這個凍豆腐和角瓜搭配真是美味又漂亮、、角瓜是我們這邊的叫法，其實它就是西葫蘆！這道湯口味非常的清淡，也可以在喝湯的時候加些香菜末。簡單又快捷的瓜片豆腐湯！

瓜片豆腐湯：

原料：

凍豆腐、蟹棒、角瓜（西葫蘆）。

佐料：

鹽、高湯精、蔥末、姜末、濕淀粉少許。

做法：

1、原料準備好；

2、西葫蘆切片，蟹棒也切小塊；

3、佐料也準備好；

4、鍋里水煮開，放入鹽和高湯精；

5、再放入姜末；

6、接著放入凍豆腐；

7、再開鍋后稍微煮一會，放入瓜片；

8、再一次開鍋就放入蟹棒塊；

9、最后淋入濕淀粉勾芡不要太厚，撒上蔥花就可以關火了。

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