2012/2/8 15:26

美味關系 blog

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蘿卜絲鯽魚湯

昨晚從武漢回來了，此行相當愉快！人真是非常熱情啊~~櫻花真是非常美啊~~ 諂媚 拍了有近千張照片呢，要花一點時間來整理和挑選，所以可能要遲些時候才能給大家看了。

原料：

鯽魚1條、白蘿卜1根、姜1個、蔥1根。

做法：

1、白蘿卜去皮切絲，蔥切段，姜切片；

2、鍋內放油，先把鯽魚煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脫魚皮（道理我懂，實際操作我還是煎破了，呵呵）；

3、接著放姜片和蔥白那段，爆香；

4、注入清水煮滾，加入酒可去腥；