2012/2/8 15:26

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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中式羅宋湯

從小喝到大的一道湯，不過小時候一直很得意的以為自己吃的西餐喝的西湯呢。。。現在才知道原來是變調版的中式羅宋湯。。。其實就是番茄牛肉湯啊。不過還是一如既往的喜歡，曾經熬過一次西式加奶油的，才真喝不慣那味道，誰叫我們天生一個中式胃呢。

原料：西紅柿3個、牛腩0.5公斤、土豆4個、火腿腸6根、洋蔥1個、大蒜2瓣、花椒少許。

調料：鹽、番茄醬。

做法：

1、牛腩切小塊，飛水去血水后撈出備用；

2、在西紅柿背后用刀劃十字，用開水燙去皮后切塊；

3、土豆去皮后切滾刀塊。洋蔥切片。火腿腸切片，大蒜去皮；

4、所有材料+加適量番茄醬+鹽+水，高壓鍋，20分鐘即可。（還可加入胡蘿卜或大包菜）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100c7z0.html