2012/2/8 15:30

7、加入800ml左右清水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右；

8、半小時(shí)后，加入菊花和枸杞，繼續(xù)小火煲10分鐘；

9、關(guān)火后加入少許鹽；

10、加少許雞粉調(diào)味。

烹制心得：

1、排骨最好斬成小塊，煲湯比較容易出味兒；

2、排骨提前焯燙，可以去掉血水和浮沫，湯水更加清澈；

3、菊花和枸杞易爛，不要提早放入。

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