2012/2/8 15:30

玉池桃紅的博客 blog

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栗子紅棗煲鳳爪

喜歡煲湯，在天冷的季節，喝湯也是不錯的選擇。前段時間看到秋涼做的栗子紅棗煲鳳爪湯，正好家里有這幾樣食材，就趕緊跑去秋涼博客找到這款湯的具體做法，按照她的做法煲了這款湯，很不錯。感謝秋涼哦。送花吧，哈哈。這也讓俺越來越感覺博客真不錯，誰家吃的什么喝的什么，怎么做，翻看一下博客就知道了，更重要的是大家可以互通有無，互相學習，方便又快捷哦。

鳳爪（雞爪）含有大量的膠質物，對于豐胸有很大的作用；紅棗，具有補血暖身的功效；栗子能健脾益氣，健胃補腎，用它做出湯來很清潤。看來女性朋友應該多喝這款湯哦。

原料：

雞爪6個、栗子10余粒、香菇2朵、紅棗5粒、蔥1根切段、姜兩片、鹽適量。

做法：

1、板栗用刀輕切一個十字，放熱水鍋里煮開，然后再放涼水里泡三分鐘即可輕松剝皮了。

2、雞爪洗凈切兩半，開水焯燙一下，撈出沖冷水備用。

3、砂鍋內加清水，將所有材料都放入，大火燒開，轉小火煲40-60分鐘，調入適量鹽即可。（喜歡雞精的可以放，我沒放感覺湯也很鮮）

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201111494245392/