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2012/2/8 18:48
小時候，德，智，體全面發展的學生，會被評為：三好學生。
2011度，芒果慕斯杯童鞋因為好吃，好做，好漂亮則被評為：三好慕斯杯。
建議所有愛好甜品的女生都自己動手做做，絕對超有成就感！
“三好”慕斯--芒果慕斯杯
原料：
淡奶油100ML、小芒果4個（約300G）、牛奶100ML、吉利丁2片、糖30G。
做法:
1、芒果去皮去核切塊入攪拌機內加50ML牛奶攪拌成芒果泥；
2、吉利丁片用冰水泡軟后擠干水分，加入50ML牛奶隔水加熱至溶化后放涼（邊加熱時邊攪動，注意溫度不要太高，讓牛奶保持在50度左右；
3、淡奶油加糖打至六七成發；
4、步驟1加步驟2混合拌勻，再加入步驟3拌勻即成慕斯液；
5、把慕斯液倒入杯子或其它自己喜歡的容器冷藏4個小時，取出用打發的淡奶油做裝飾，撒上彩糖粒。
PS：
1、淡奶油打發的步驟圖不知怎么沒有了，下次補上。基本上3分鐘左右，傾斜打蛋盆，淡奶油可緩慢的勉勉強強的流行，打蛋器上落下的痕跡不會很快消失。
2、之前有多出的打好的奶油所以利用它裝飾了，其實單用水果丁也可以很漂亮。
3、也可以在杯底墊上戚風蛋糕，或者是餅干底。
