2012/2/28 11:13

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前二天烤了枸杞吐司，黃燦燦的顏色非常喜歡，換著花樣又再用它做了這款迷你版的三明治，將吐司切成方形，加上金槍魚肉，雞蛋及小黃瓜拌上美味香滑的色拉醬，小小一塊放入口中，肉質酥香的金槍魚混合著黃瓜的清香，閉著眼睛讓香味在口中回蕩，一起來享受這五分鐘的營養早餐吧。

金槍魚迷你三明治

原料：

吐司四塊、白煮蛋一個、小黃瓜半根、金槍魚罐頭、色拉醬少許。

做法：

1、準備好材料后，將雞蛋煮熟，小黃瓜洗凈控干。

2、小黃瓜切成小丁。

3、雞蛋去皮也切成小丁。

4、金槍魚罐頭取出后將油濾掉用勺子將魚肉壓碎，半盒的量就夠了。

5、將切好的雞蛋碎，黃瓜碎及金槍魚碎加入，用色拉醬拌勻。

6、將吐司去四邊后切成大小相等的塊狀，入平底鍋小火烤到二面松脆，將餡料加入二片吐司中即可。

Tips:

1、金槍魚肉本身是咸的，拌好的餡料可先嘗嘗，如果淡可少加鹽調整。

2、切好的面包片放入平底鍋烤的時候不加油，也可放入烤箱中稍烤。

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