手機(jī)訪(fǎng)問(wèn)
2012/2/8 18:39
10、把姜泥、蒜泥、洋蔥泥都倒入蘿卜絲中拌勻
11、把蘋(píng)果和梨分別磨成泥，再倒入蘿卜絲中拌勻
12、把魚(yú)露和咸蝦醬倒入蘿卜絲中拌勻，買(mǎi)不到也可不放
13、把柴魚(yú)干、丁香、杏仁、大棗（切絲）等干果一起放入蘿卜絲中拌勻
14、把韭菜、芹菜、蔥白切段放入蘿卜絲中輕輕拌勻（這些東西是最后放的，放太早據(jù)說(shuō)是有蔬菜的生臭味）
15、在一個(gè)大碗上套上干凈的塑料口袋備用
16、戴上手套把拌好的輔料用爪子均勻地抹在白菜的每片葉子上
17、把夾有輔料的白菜從根部開(kāi)是卷起來(lái)，卷成一個(gè)緊緊的球狀
18、把白菜球裝入套在碗上的塑料口袋內(nèi)并排出所有的空氣把袋子密封
19、最后把密封好的袋子放入一個(gè)可密封的大容器內(nèi)在室溫中放置一至兩天，然后將其轉(zhuǎn)移到冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，使其在冰箱內(nèi)慢慢發(fā)酵，大約5天后就可以食用了！
