2012/2/8 18:39

4、將面包糠和少許面粉用雞蛋活成糊狀，均勻涂于牛肉排表面。

5、把食用油倒入平底煎鍋燒熱，牛肉排放入煎鍋，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盤(pán)。然后將洋蔥切絲、土豆片，熏肉塊待煎鍋燒熱后放入炒至金黃，與煎好的小牛肉拼盤(pán)，最后點(diǎn)綴上檸檬片，在土豆上撒點(diǎn)小香蔥末即成。

注：牛肉排可以切的稍薄點(diǎn)，容易入味和煎熟；煎牛排前用廚房紙巾先吸干水份，以免煎牛排時(shí)濺油！
吃的事候可以均勻撒上點(diǎn)細(xì)鹽。擠點(diǎn)檸檬汁在牛排上味道會(huì)更好。

自己動(dòng)手自己吃，所以正宗與否是在其次，重要的是享受DIY的樂(lè)趣^_^美食和足球，不論你是選擇其一還是魚(yú)與熊掌皆要，自己開(kāi)心就好！

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