2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權原創(chuàng)
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*圣誕節(jié)特輯----金槍魚排*

材料：

刺身用金槍魚塊300G、菜苗適量、小西紅柿2個、蒜片適量、面粉適量、黃油10G、橄欖油1大勺。

金槍魚腌料：

鹽適量、胡椒粉少許(胡椒碎粒更好)。

調(diào)味汁材料：

黃芥末膏1小勺(千萬不要用國內(nèi)的芥末，味道完全不一樣)、綠芥末膏1小勺、蜂蜜1大勺或2大勺(根據(jù)自己口味調(diào)整)、醬油2大勺。