2012/2/8 18:43

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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這道椰香蝦仁是清理冰箱的產物。做出來居然有點泰國菜的風味。喜歡泰餐的朋友可以試試，很簡單易做。

原料：

蝦仁400克 (去頭去殼，留尾，切開背挑出泥腸)、小洋蔥1個、胡蘿卜1個、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁醬1湯勺 (或用花生醬)、羅勒25克、、辣椒醬1茶勺 (或你喜歡的量)、植物油1茶勺、黃油1茶勺、鹽少許。