2012/2/8 18:45

小雅之私人小廚 blog

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韓宮九折板

原料：

扁豆、胡蘿卜、甘藍(lán)、黃豆芽、牛肉、香菇、木耳、雞蛋各按自己的食量取材、面粉少量即可、鹽、油、生抽適量。

做法：

1、黃豆芽掐頭去尾，雞蛋取蛋黃在平鍋里攤平成蛋黃皮；

2、扁豆，胡蘿卜，甘藍(lán)，牛肉，香菇，木耳和做好的蛋黃皮都切細(xì)絲；

3、牛肉用一點(diǎn)醬油腌一會，將扁豆，胡蘿卜，甘藍(lán)，香菇，木耳分別下鍋用少少的鹽和油炒熟；

4、牛肉腌好后，也放到鍋里炒熟，黃豆芽放到熱水中焯熟，加少許鹽和橄欖油拌勻；

5、面粉加水做成面糊，然后平攤在鍋里做成小薄餅；

6、最后將所有做好的東西，碼在九折板盒子里即可，食用的時候，將所有肉菜卷在薄餅里吃即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100h525.html