2012/2/8 18:45
5、把茄子片放入，攪拌均勻后繼續(xù)小火煮，直至茄子軟爛，出鍋時(shí)放少許鹽調(diào)味。
6、將做好的茄子放入烤碗中；
7、表面鋪上奶酪絲，烤箱200度，20-25分鐘。
溫馨提示：
1、茄子片用鹽水泡，目的是為了避免茄子氧化變色；
2、番茄沙司因品牌不同酸度也稍有不同，我習(xí)慣用李錦記的，如果是別的牌子的需要再加一點(diǎn)點(diǎn)白糖；
3、這個(gè)方子還可以用來(lái)做意面，空心粉，味道也很不錯(cuò)。
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