2012/5/15 10:48

笛子愛吃的博客 blog

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天是越來越熱，我是越來越廢~~夏天給我的除了高溫和蚊子外，最大的好處就是能吃到美味的茄子了~~（胖紙不期待夏天，一身五花膘好悲催），今天的這篇，綠野仙蹤你懂的~~說好了的，根正苗紅茄子控……

茄子控最愛的海鮮披薩，灰常簡單灰常好吃，必勝客啥的都是浮云邊上的灰塵。

餅坯：

高粉100g、鹽1g、糖10g、牛奶75g、黃油10g、酵母1g 。(九寸的盤)

餡料：

茄子、青椒、馬蘇里拉奶酪、番茄醬、紅腸、魷魚、鮮蝦。

做法：

1、牛奶溫熱，放入酵母拌勻靜置成酵母液，把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，再加黃油揉至擴展，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2、面團發酵好后，取出排氣滾圓，再放到保鮮袋里，放入冰箱冷藏1小