2012/2/8 19:01

原料：

茨實150克，甲魚一只。姜一片，紹酒半湯匙，滾水四杯，精鹽少許。

做法：

1、甲魚殺凈放入滾水中高火3分鐘，取出刮去背殼及腳上的外衣，洗凈斬塊，放入器皿中炒片刻（炒時不下油）。[美食中國]

2、茨實、姜、紹酒放入器皿內，加入滾水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。