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2012/2/8 19:04
營養豐富易消化--孔雀開屏魚（微波爐）
原料：
魚500克、胡椒粉3克、鹽18克、蔥10克、姜10克、料酒10克、蒸魚豉油15克、色拉油15克、紅辣椒2顆、綠辣椒2顆。
做法：
飛雪有話說：
1、魚用500-600克的比較好，第一外形美觀，第二也比較嫩。
2、如果沒有蒸魚豉油，可以用味極鮮醬油來代替。
3、放入微波爐時，蓋子最好能全部蓋上才好。
4、如果沒有青紅椒可以用香菜來裝飾，效果也不錯。
5、如果沒有微波爐，可以用蒸鍋來代替，上鍋蒸6-7分鐘，關火后悶2-3分鐘即可。
6、這是一道即省時，又省事的菜，值得推薦！
7、最好選用這種扁魚，武昌魚。
8、最后，吃魚有什么好處呢，1、抗衰老，2、防中風，3、治癡呆，4、防哮喘，5、抗憂郁，所以請多多吃魚吧！
