2012/5/24 10:05

授權原創博客：愛下廚的豬
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我想現在大部分家庭都有微波爐了吧，不過微波爐在我家的作用還真不大，都是熱個剩飯剩菜什么的，再不然就是給張一一小盆友消毒奶瓶。可是花了不少銀子買的微波爐總不能就當做個加熱剩菜剩飯的工具吧，我要多多的發揮微博爐滴功能，最近用微波爐做了薯片，做了蛋炒飯，還有這個好吃的檸香排骨，600克的排骨，被我倆吃的一塊都沒剩下。用微波爐做排骨最大的好處就是無油，不僅僅做的時候不用放油，用微波爐加熱的過程中排骨里的油也都出來了，吃完排骨碗底還有不少油呢。

咸鮮的排骨，細細品嘗里面還透著檸檬的淡淡香氣~~~

原料：小排600克、檸檬半個、熟白芝麻1大勺、大喜大烤肉醬1大勺、蠔油1大勺、生抽1.5大勺、老抽1小勺、白糖2小勺、鹽適量。

做法：

1、準備所需要的食材，小排切成小段，用清水浸泡半小時洗去血水備用。

2、檸檬皮切碎。

3、排骨用上面所有的調料腌起來，并擠入適量檸檬汁，腌制1小時以上。

4、腌好的排骨蒙上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。

5、把排骨放入微波爐里高火20分鐘。

6、每隔5分鐘拿出來翻動一下，保證排骨受熱均勻。

7、微波好的排骨。

8、撒上適量的熟芝麻拌勻，裝盤。

豬豬提示

1、一定不能連續加熱20分鐘哦，中途不翻動的話排骨可能會焦。

2、最后的熟白芝麻最好不要省略，白芝麻可以豐富排骨的口感。

3、各家的微波爐功率不一樣，時間要自己掌握。

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