2016/12/9 11:13

根表面灰棕色或黃棕色，全體多有瘤狀突起及斷續的弧狀溝紋，在突起物頂端常有莖痕或芽痕，下部有須根或已折斷。質堅實，不易折斷，新鮮時白色，干燥者呈淡黃色，有菊花心。味甘淡后微苦。 

優質土三七整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感; 

較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。