2016/12/12 17:41

油鹽醬醋是生活中不可缺少的調(diào)味品，而大蔥姜大蒜也是增鮮調(diào)味的重要食品，尤其是大蔥，民間有句俗話說:無蔥不炒菜,雖然它不能當(dāng)主菜,不過誰(shuí)家炒菜都離不開它。現(xiàn)在正是大蔥豐收的時(shí)節(jié),秋季吃蔥吃的就是一個(gè)新鮮。

但如何挑選合適的大蔥呢，今天小編給大家介紹下市面上大蔥的區(qū)別現(xiàn)在市面上比較多的大蔥就有兩種：河北大蔥：這種大蔥比較辣，適合炒菜、熗鍋用特點(diǎn)：蔥白短、越到蔥根越粗、價(jià)格便宜；山東大蔥：這種大蔥不辣還帶點(diǎn)甜味，適合生吃特點(diǎn)：蔥白長(zhǎng)、越到蔥根越細(xì)、價(jià)格比河北蔥貴點(diǎn)上面講到了兩種大蔥的特點(diǎn)，那么，我們?cè)谔暨x大蔥時(shí)，就可以根據(jù)自己的口味來選了，不過對(duì)于普通的消費(fèi)者來說，區(qū)分不同的大蔥品種又不那么容易了。

接下來，小編就和大家一起來看看這兩種大蔥是如何區(qū)分的。

1、河北大蔥在外形上并沒有山東章丘大蔥和安丘大蔥形體高大，河北大蔥一般在40到60厘米之間，而山東章丘大蔥在50到60之間，有點(diǎn)甚至可達(dá)到80厘米。

2、河北大蔥一般莖部比較粗，一般直徑可達(dá)1—3.5厘米3、河北大蔥的比較硬，這和有鋼蔥之稱的安丘大蔥相類似。

著以上三點(diǎn)，下次你在區(qū)分不同大蔥時(shí)就輕而易舉了。