2012/2/7 13:37

市面上的各種嬰幼兒食品，總是大力強調其營養素對孩子的莫大幫助，令爸爸媽媽們不禁感嘆：“這真是太神奇了！”然而，這些營養成分對孩子真有那么大的好處嗎？本篇即匯集了熱門營養素深入分析，為您揭開這些營養成分的神秘面紗；想讓孩子吃得聰明又營養嗎？快快用功做筆記吧！

熱門營養素：免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是營養素喔！它是當人體受侵擾時，由免疫系統自體產生的一種物質，一般來說是吃不到的。

免疫球蛋白對人體來說相當重要，因為有它，體才有足夠的抵抗力。免疫球蛋白有三種，分別是IGM、IGG及IGA，其形成過程分別是：

IGM——于感染初期，在血液中自體產生，但會短暫制造。

IGG——感染一段時間后，開始于血液中產生。

IGA——感染一段時間后，開始在腸胃道黏膜上形成。

但是，胎兒自身還沒有能力產生免疫球蛋白，因此只好借由媽咪的幫助，先于胎兒時期，借由胎盤從母體取得免疫球蛋白IGG等；等出生后，再從媽噗的初乳中，得到免疫球蛋白LGA。如此一來，無論在血液或腸胃道里，都有足夠的免疫球蛋白，可以保護寶寶了。

熱門營養素：DHA

DHA并不是人體必需的營養素，不攝取也不會有壞處，但如果適量攝取，確實有促進腦部發育的效果。因此近年來，DHA的相關制品，可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩，像是深海魚油，便是借著DHA而聲名大噪的產品。據了解，深海魚油的好處，在于深海魚類能夠適應高壓的環境，因此DHA確實具有保護神經的效果。

然而，一般嬰幼兒無法自己制造足夠的DHA，以提供腦細胞與神經發育所需，他們的DHA多半需由媽咪的母乳，或從配方奶中獲得；所以準媽媽在懷孕期間，便應多食用深海魚類，如鮭魚、鯖魚等，提高準媽媽體內DHA的量，日后哺乳時，才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

植物油中的亞麻油酸，可在寶寶體內轉化成DHA，而配方乳中便含有此一成分；至于較大的孩子，爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫，讓孩子多攝取深海魚、深色蔬菜等，借以獲得足夠的DHA。