2012/2/7 13:36

配料：白米1杯；鮭魚片1/2杯；蔥花少許；螃蟹高湯10杯；鹽、黑胡椒各少許。

特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。

操作：

1、白米洗凈瀝干。

2、螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，加鹽調味。

3、鮭魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。

Tips：

鮭魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。