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2016/2/18 17:45

 

美味蜂蜜食譜：自制蜜汁雞串

材料：雞胸肉200克、蛋清半只、食用油1/4小勺、竹簽適量、豉油雞汁一大勺、糖一小勺、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、洋蔥碎適量、蜂蜜一小勺、海鮮醬兩小勺。

做法：

1、將雞胸肉洗凈，豎著一切為二（如有雞脆骨，可同時剁開）。

2、把雞胸肉切成1-2公分見方的雞肉丁，放入碗中，接著放入原料中標注的調味料，最后放入半只蛋清，用手將雞肉丁和調味料抓勻，放置冷藏室。

3、腌制10分鐘后，把雞肉丁依次串在竹簽上。

4、取一只平底鍋放在燃氣灶上，倒入少許食用油，待鍋熱后調至小火，將串好的雞肉串平攤在鍋中。

5、待一面焦黃后翻面，接著蓋上鍋蓋，待另一面焦黃（期間可多翻幾次面），用竹簽扎一下雞肉，可輕松穿透后關火，刷上用蜂蜜和海鮮醬油調好的蜜汁即可食用。

營養貼士：雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力、強壯身體的作用。

美味蜂蜜食譜：蜜烤香蕉

材料：香蕉3根、黃油20克、白砂糖2小匙、檸檬汁10ml、蜂蜜適量。

做法：

1、將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火融化。

2、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃。

3、擠上一些檸檬汁在香蕉上后關火。

4、將香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

5、放入預熱好的烤箱中層，160度，烤約8-10分鐘。

營養貼士：香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。將香蕉和蜂蜜搭配食用，可以幫助孕媽咪潤腸通便，安神養心。