2016/5/19 15:45

5、保持廚房通風(fēng)干燥

媽媽們不僅要定時給廚房做清潔，還要讓廚房常保持通風(fēng)干燥，特別注意廚房抽油煙機(jī)、排風(fēng)和排水設(shè)計是否恰當(dāng)。如果烹飪過程中產(chǎn)生較多油煙，可以同時燒一壺開水，燒開后馬上打開抽油煙機(jī)，可以讓氣體快速散出。

6、砧板、抹布用完馬上洗

用完砧板之后，別留在那里等著處理下道菜時用，而是應(yīng)該快速清洗后擦干，要處理第二種食材時再拿出來用。廚房里不妨多放幾條用途不同的抹布，用來擦手的、擦灶臺的和擦碗碟的，但要注意不能混用。砧板種類不同，用途也不同。比如木頭砧板，適合切生食;塑膠砧板不易有刀痕，適合熟食。