2016/9/14 17:16

孩子的生長和發育，需要各種各樣的營養成分，主要不外乎六種，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素和無機鹽，尤其是鈣和維生素，對寶寶的生長發育尤其重要。

鈣對寶寶的重要性

鈣是構成骨骼的主要成分。雖然人體內鈣質含量多，但99%的鈣沉積在骨骼和牙齒里，成為這兩種堅硬物質的主要成分。1%存在于軟組織、細胞外液和血液中，其含量由人的機體自然精確調控。這1%的鈣與骨骼中的鈣維持著動態平衡，相互之間保持不斷更新。成人每10~12年更新一次，嬰幼兒每1~2年更新一次。

鈣質是寶寶生長發育中非常重要的一種營養素，不僅對骨骼生長、牙齒堅固及心臟調節有重要作用，而且它對腦和神經細胞的信息傳達也有很大影響。鈣質是大腦組織的“穩定劑”，可以有效抑制腦神經細胞的異常興奮，使之保持正常狀態。當寶寶缺鈣時，往往會導致記憶力較差、出牙遲、枕禿、佝僂病、羅圈腿、抵抗力下降等癥狀。

含鈣豐富的食物：牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻、杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻等。

各種維生素對寶寶的重要作用

維生素也是一種必要的營養物質，它不為人體提供熱量，而是發揮著維持生命與調節生理機能的重要作用。維生素種類繁多，基本上可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素A、D、E和K；后者包括維生素B族和C族、菸草酸、葉酸等十來種。

人體每天需要的各種維生素的數量雖然極少，但缺少了某一種維生素就會發生疾病。寶寶最常缺乏的是維生素A、B1、B2、C和D，這需要引起家長的特別重視。

維生素A：這是一種促進機體生長發育的營養物質，它與維生素D合用可以促進骨骼和牙齒的發育，維持皮膚和粘膜最上一層的上皮組織的正常構造，并維持視力的正常功能。若人體缺乏維生素A，會發生干眼癥、夜盲癥、皮膚和粘膜角化癥、骨骼和牙釉發育障礙。

富含維生素A的食物：魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅卜、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

維生素B1：這種維生素主要用于調節糖代謝、維持末稍神經的興奮傳導，增進食欲和促進生長發育。寶寶缺乏維生素B1可發生“腳氣病”，出現食欲減退、水腫、血壓下降、抽瘋和心力衰竭。

富含維生素B1的食物：米糠、麥麩、蔬菜、酵母、動物內臟、瘦肉、蛋類等。

維生素B2：它是構成黃酶的輔酶成分，能夠促進身體的氧化過程。若寶寶缺乏維生素B2可能會導致口角炎、舌炎、眼睛角膜混濁或長期腹瀉。

富含維生素B12的食物：動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。

維生素C：這是一種功能很多的營養素，它能保護血管壁細胞，促進鐵吸收，抗御傳染病，維持牙齒、骨骼的健康。一旦體內缺乏維生素C，很容易發生貧血和壞血癥，使機體抵抗力下降，易感染。

富含維生素C的食物：酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。

維生素D：它是維持身體內鈣、磷代謝的必需的物質，是促使骨骼正常發育的必要營養成分。缺乏維生素D會發生佝僂病和骨質軟化癥。

富含維生素D的食物：魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。