2016/10/31 14:29

食物7：綠茶

 
抹茶餅干

小編課堂：綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，并加速從小便排出。此外，常飲綠茶還能起到防癌和降血脂的作用。

推薦食譜：心形抹茶餅干

準備食材：蛋黃1個、抹茶粉5克、低筋面粉120克、細砂糖35克、黃油60克。

做法：

1、黃油室溫軟化，加糖，稍稍打發。

2、分次加蛋液，攪拌均勻。

3、加入低粉和抹茶粉，和成面團。

4、放冰箱冷藏室內至面團變硬。

5、把面團搟成約0.5厘米厚的片狀。

6、用餅干模壓出心形的形狀，烤箱預熱，160度烘焙約10分鐘左右。

小編TIPS：雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。動手制作的餅干，因自己加入雞蛋，營養價值更高。