2016/11/11 11:57

讓寶寶變得聰明健康，是媽媽們共同的心愿。寶貝成長中，只有全面均衡的營養補充，才能保證大腦的優質發育，之前我們詳解了吃出聰明寶寶的5大食物，以及推薦給媽咪寶貝的健腦營養湯，今天帶領媽咪們一起進入的世界，我們才不要一邊補一邊損，所以人情這些美味的間諜們，才有機會一一攻破哦。

一、味精

味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，一旦過高就會轉變成一種抑制性神經遞質。當寶寶吃了過量味精后，還容易導致體內缺鋅。

二、煎炸食品

炸過的食物在經放置之后，不久后就會生成過氧脂質，過氧脂質進入人體后，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和癡呆。

類似食物：熏制食品如熏肉、燒鴨、燒鵝等

三、油條

油條是由天然明礬和小蘇打混合后加人面粉中制成的，成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過多，會造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆、智力發育障礙等癥狀。

類似食物：粉絲、油餅、糕點、面包及餅干。

克星：維生素C和微量元素硒(存在于蘆筍、蘑菇和蛋類)。提示：日常食品中鋁主要來自食品添加劑、包裝材料。

四、爆米花

爆米花在制作過程中，容易沾染到制作儀器中的鉛，而鉛是具有神經毒性的重金屬元素，進入血液后，可引起機體代謝過程的障礙，損害神經系統，還可使中樞神經系統乙酰膽堿釋放減少，從而造成學習困難和智力低下。

類似食物：松花蛋

克星：維生素C，它能抑制人體對鉛的吸收，維生素C與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。

提示：

1、大腦發育從胎兒時就已經開始了，所以孕媽也要注意補充營養物質，特別是DHA及葉酸的補充。

2、寶寶的飲食習慣要從小養成，盡量保持體內的酸堿平衡，酸性食品是指含有在體內能形成酸的無機鹽(如磷、硫和氯等)，堿性食品指含有在體內能形成堿的無機鹽(如鈣、鈉、鉀和鎂等)。通俗點說，酸性食物是魚肉類及精食類，堿性食物則是水果及蔬菜類。要特別提醒的是：酸堿是指食物的性質而非味道。