2016/11/14 17:19

 
熗拌海帶絲

四、橘皮海帶絲

原料：干海帶150克，青菜（取莖）150克，干橘皮50克。

調(diào)料：香油5克，香菜3克，白糖2克，醋2克，味精1克，醬油1克。

做法：

1、把干海帶放水里浸泡一天，再放入熱水中浸泡15分鐘，撈出瀝干水，切成細(xì)絲。

2、將青菜的莖洗凈，切成絲；干橘皮用熱水浸軟洗凈，切成細(xì)絲；香菜切成小段。

3、把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內(nèi)，加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段，拌勻即可。

營養(yǎng)小提示：

海帶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還含有碘、鉀、煙酸等營養(yǎng)元素。橘皮有特殊的香味，能幫助緩解孕婦失眠狀況。