2016/11/15 17:18

豐富孩子膳食的方法：零食也準(zhǔn)備好

不要將零食“一棒子打死”。為孩子選好零食一樣能豐富食材的攝入，堅(jiān)果類的如核桃、杏仁、腰果，干品的如葡萄干，飲品如酸奶、牛奶等，水果如蘋果、香蕉、橘子等都是健康的零食。

豐富孩子膳食的方法：孩子成長(zhǎng)必須的6大類食材

每天給孩子吃上10種食材，其實(shí)也不是不可能的任務(wù)，無論是小朋友還是大人，每天所需要的營(yíng)養(yǎng)素都以下這六大類食材，每一大類食材每天都要出現(xiàn)，媽媽在這個(gè)范圍內(nèi)找就基本OK。

第一類食材：谷類食物

谷類食物含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維，其中碳水化合物的含量極高，占了75%-80%。谷類食物是我們國(guó)家的傳統(tǒng)主食，既可以提供充足的能量，有能夠避免攝入過多的脂肪及含脂肪較高的動(dòng)物性食物，并預(yù)防相關(guān)的慢性疾病。

第二類食材：脂肪和烹調(diào)油

脂肪是人體能量的重要來源之一，并且可以提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素的消化吸收，而烹調(diào)油(包括植物油和動(dòng)物油)是提供人們所需脂肪的重要來源。

但是攝入過多的烹調(diào)油和動(dòng)物脂肪的高脂肪、高膽固醇膳食是引發(fā)高脂血癥的危險(xiǎn)來源，長(zhǎng)期血脂異常會(huì)引起一系列疾病。再加上兒童消化發(fā)育不完善，高油飲食容易給腸胃造成負(fù)擔(dān)。所以中國(guó)居民平衡膳食寶塔推薦脂肪攝入量為30-50克，其中通過烹調(diào)油攝入的脂肪不超過25克-30克。