2016/11/16 14:41

玉米年糕牛肉粒

適合24個(gè)月以上

材料:牛肉100克,年糕50克,玉米粒50克,料酒、鹽、雞精、白糖、食用油各少許

做法:

1.年糕逐片分開,切成丁,汆水備用。

2.牛肉切成丁,加料酒、淀粉拌勻,腌制15分鐘。

3.鍋中倒入少許食用油,加熱至五成熱時(shí),倒入牛肉粒和玉米粒翻炒均勻。

4.倒入年糕粒,加少許水,調(diào)入鹽、雞精、白糖炒勻,出鍋裝盤即可。

TIPS:

牛肉中脂肪含量較低,還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及鋅、鎂、鐵等微量元素,可增強(qiáng)人體免疫力。

金針肥牛卷

適合24個(gè)月以上

材料:肥牛片200克,金針菇100克,油、料酒、鮮醬油、鹽少許

做法:

1.將金針菇去尾部,切成8厘米長(zhǎng)的小段。

2.用肥牛片包裹金針菇卷起來備用。

3.鍋放少許油,加熱至七成熱,放上卷好的金針菇牛肉卷。

4.料酒、鮮醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上,大火燒開烹飪出香味。

5.蓋上鍋蓋,改成小火,3分鐘即可出鍋。

TIPS:

牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。鋅不但有益于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益,還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。