2016/11/22 13:49

 
蔥燒海參

孕后期：臨產(chǎn)前的兩個(gè)月

此時(shí)期胎兒體重增長(zhǎng)很快，母體要儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)為分娩的消耗做準(zhǔn)備。胎寶寶的生長(zhǎng)速度更加迅速，特別是大腦的發(fā)育和髓鞘化以及肺部的發(fā)育加快，寶寶還會(huì)大量?jī)?chǔ)存皮下脂肪、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)素。因此，孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)要放在熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充上。此時(shí)孕婦的食物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要更豐富，質(zhì)量更高。孕婦需要補(bǔ)氣、養(yǎng)血、滋陰，可選用海參、墨魚、蚌肉、淡菜、銀魚、瘦豬肉、銀耳、桑椹等食品。若孕婦有水腫、高血壓發(fā)生，應(yīng)采用少鹽、無鹽膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜湯、鯉魚湯，同時(shí)輔以蛋類、肝類及水果、蔬菜食用。若血色素在8～9克時(shí)，則要多食蛋黃、豬肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜 、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品，也可采用大棗與花生或大棗與小麥煮食的傳統(tǒng)食療方，用以補(bǔ)血。孕婦發(fā)生手足抽搐，是因?yàn)槿扁}及維生素B1所引起的，因此必須在其膳食中多配 一些乳類、大豆、蝦皮、海帶、馬鈴薯等食品。麩皮中含維生素B1、E很高，所以也可常用麥麩皮煮水喝。妊娠后期，往往出現(xiàn)便秘，孕婦除了多吃一些油菜、萵筍、芹菜等含纖維多的蔬菜外，還要吃一些清熱生津的水果蔬菜，如蘋果、西紅柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、 龍眼、葡萄、廣柑等，并且多飲水。高纖維食物可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，而清熱生津食物可去腸熱，并以津液潤(rùn)降腸道，利于大便的排出。臨產(chǎn)階段，由于孕婦體力消耗較大，如進(jìn)食不足，會(huì)影響子宮收縮力和產(chǎn)程的正常進(jìn)展，所以在將產(chǎn)時(shí)須進(jìn)食，這樣則氣充膽壯。此時(shí)食用補(bǔ)氣易消化的食物，如母雞汁煮粳米粥，桂圓鵪鶉蛋花湯等，能補(bǔ)虛溫中。