2017/1/23 17:19

消化不良，是幼兒常見病之一。主要是由于胃腸道消化酶分泌不足，或蠕動功能失常，而發生的消化功能紊亂或障礙。引起消化不良的直接原因，大多是飲食不節制，暴飲暴食，導致消化、吸收功能失常。

 
胡蘿卜濃湯

“寧可稍帶幾分饑，也不宜過分飽”，才可以保證脾胃消化食物和吸收營養的時間。消化不良的幼兒，宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米湯等，忌食油(油食品)膩、辛辣、堅硬食物。以下是防治本病的食譜示例，以供參考。

胡蘿卜湯的做法

功能健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素(維生素食品)，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸(葉酸食品)等，被稱為“平民人參(人參食品)”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

粟米山藥粥的做法

功能補脾益氣，安神滋陰。本膳用粟米，有補益脾胃、清熱安神之功;山藥，健脾胃，補氣陰，利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。

小米香菇粥的做法

功能健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

山楂餅的做法

功能健脾導滯，和胃助食。本膳用山楂，含大量維生素C和酸性物質，可促進胃液分泌，增加胃中酶類，從而助消化。山藥健脾益氣。

兩米粥的做法

功能健脾和胃，滋陰生津。本膳用大米，含人體所必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素等物質，其味甘、性平，有健脾胃、補中氣、養陰生津等作用。小米，含蛋白質(蛋白質食品)及脂肪量較多，有健脾和胃、益腎等作用。二米成粥，可防治小兒消化不良。