2017/2/22 18:04

大量的研究證明，缺鐵可影響到嬰幼兒生長發育、運動和免疫等各種功能。嬰幼兒缺鐵會有哪些危害呢?鐵是孩子成長發育中不能缺少的營養元素，孩子缺鐵除了會造成貧血外，還會有其他的危害哦。今天，我們一起來了解一下缺鐵的預防方法及兒童缺鐵性貧血的食療方法。

1、雞肝芝麻粥

原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

(1)將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內研碎;

(2)將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;

(3)大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!