2017/2/27 14:07

營養不良的孩子為什么矮小？

能量是維持生命和促進生長的基本物質條件，營養不良小兒基礎代謝僅為正常小兒的70%或更低，如果食物供給的熱量不夠這項需要，生長發育就會停滯或遲緩。

蛋白質是構成身體細胞漿和體液的主要成分，它的生理作用是新生和修補身體組織，同時也是能量的重要來源。嬰幼兒所需的蛋白質比成人要多，他們不但需要蛋白質以補充丟失的體液，而且還用它來增長和構成新組織。蛋白質還與許多消化酶有關，與身體的內分泌有關，所以，蛋白質不足，新組織的增長受限，生長介素水平降低，活性降低，不能有效刺激軟骨生長，勢必造成矮小。

可以用水果代替孩子不愛吃的蔬菜嗎?

首先，如果經常讓孩子以水果代替蔬菜，勢必水果的進食量就會增大，因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時，不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育導致身材矮小，還會使寶寶經常有飽腹感，導致食欲下降。

其次，水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功能要相對弱一些。因此，寶寶不愛吃蔬菜時，媽咪最好不要經常以水果代替。