2017/11/1 15:15

貧血是任何時(shí)候都會(huì)發(fā)生的情況，但對(duì)于孕婦而言，貧血更應(yīng)該多些關(guān)注才行。那么孕期怎么補(bǔ)血呢？哪些食譜以及食物對(duì)孕期補(bǔ)血有奇效呢？值得一看！

孕期貧血食譜

1、黃花瘦肉粥

材料：粳米100克，豬肉（瘦）100克，干黃花菜50克。姜3克，鹽2克。

做法：將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)。豬瘦肉洗凈，切片；干黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。

2、黑豆鯽魚(yú)湯

材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚(yú)1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法：鯉魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗乾凈，備用。紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚(yú)，煮30分。

3、蘿卜燉牛腩

材料：牛腩2斤，料酒2湯匙，生姜2片，八角1粒，紅棗2粒，枸杞6粒，曬干的山楂2片，鹽適量，胡椒粉適量。

做法：牛腩切塊，入鍋煮開(kāi)焯去血水，洗凈；重新?lián)Q鍋水，放入牛腩，加料酒，生姜，紅棗，枸杞，小火燉2-3小時(shí)。中途加鹽；成熟時(shí)加入塊同燉。

孕婦貧血怎么補(bǔ)

食物要多樣化：多吃含維生素C豐富的果蔬，如經(jīng)常進(jìn)食牛奶、胡蘿卜、蛋黃，這些食物可以補(bǔ)充維生素A，有助于鐵的吸收。沒(méi)時(shí)間做飯的職業(yè)女性，可帶些自己喜歡的牛肉干、鹵雞蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班，三餐間補(bǔ)充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。

多吃含鐵豐富的食物：動(dòng)物肝臟富含礦物質(zhì)。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃?xún)纱巍ｘ喲獪⒌包S、瘦肉、豆類(lèi)、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。

職業(yè)女性周末一定要給自己煲點(diǎn)排骨湯、雞湯等，平時(shí)家中冰箱里放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。

妊娠中后期多吃高蛋白食物：妊娠中后期胎兒發(fā)育增快，只要每周體重不超過(guò)1公斤，就要多吃高蛋白食物，如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)等，這些食物對(duì)貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過(guò)食油膩東西傷胃。