2012/2/7 11:54

“一杯鮮豆?jié){，天天保健康”，民間的說法一點不錯。鮮豆?jié){營養(yǎng)豐富，味美可口，富含人體所需優(yōu)質(zhì)植物蛋白，八種必需氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質(zhì)，鮮豆?jié){的大豆營養(yǎng)易于消化吸收，經(jīng)常飲用，對高血壓、冠心病，動脈粥樣硬化及糖尿病、骨質(zhì)疏松等大有益處，還具平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫的功效。

用黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生按3：1：1：1：1的比例混合做出的五豆豆?jié){更是富含多種營養(yǎng)元素，適合中老年人食用，可強筋健脾、保護心血管，若加入紅棗即可做成五豆紅棗豆?jié){，食之可補虛益氣，堪稱豆?jié){上品。

由古至今，鮮豆?jié){的營養(yǎng)養(yǎng)生作用在民間受到推崇，而今先進的科研手段證實鮮豆?jié){確實具有多種養(yǎng)生保健功用，被營養(yǎng)學家譽為“二十一世紀的營養(yǎng)保健液”。豆?jié){對不同年齡，不同性別的人群都有良好的保健作用，你可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇不同的原料，制成各種花色的豆?jié){，如長壽五豆豆?jié){、益智豆?jié){、淮山豆?jié){以及養(yǎng)顏豆?jié){等。