2012/2/7 11:57

很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養專家指出，這種吃蘿卜的方法很不科學。白蘿卜中維生素c含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素c。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素c破壞掉。而且，所有富含維生素c的蔬菜，如果與胡蘿卜同時食用都會遭此“下場”。因此，媽媽為寶寶做蘿卜吃時，一定要注意這個問題。