2012/2/7 12:11

科學(xué)研究證實，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0．1—0．5％的速度減少。到60歲時竟會有50％的骨鈣減少，此時就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目前除了應(yīng)用一些激素可減緩鈣質(zhì)的減少外，還沒有其它更好的辦法來防止骨鈣減少。

骨的密度是指礦物質(zhì)的含量，其中最主要的元素是鈣。骨的密度有高有低，因人而異。骨密度高的人，雖同樣減少，卻因基礎(chǔ)好，便可推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。研究證明，只有在30歲左右一段時期內(nèi)補(bǔ)鈣，才能使礦物質(zhì)在骨中含量達(dá)到最高值。過了35歲，人整個機(jī)體生理功能開始走下坡路。如果在35歲以前至整個青春發(fā)育期就注意補(bǔ)鈣，才是補(bǔ)鈣最佳時期。

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家要求，每人每天應(yīng)攝入800毫克的鈣。目前我們的膳食結(jié)構(gòu)很難達(dá)到這個指標(biāo)。青年男子每日攝入鈣多在500毫克左右，女子多在 400毫克左右，因此平時在飲食中必須注意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。含鈣量高的食物有奶類、豆類、干果、綠葉蔬菜、動物骨骼等。奶及奶制品含鈣最高，而且人體吸收利用率也高。250克牛奶中鈣含量可達(dá)300毫克，每日飲用250克鮮牛奶是補(bǔ)鈣的理想辦法。如每日補(bǔ)充1克鈣片或鈣制劑，如葡萄糖酸鈣，也可以滿足身體需要。此外還應(yīng)強(qiáng)調(diào)，女性對于鈣的需要量略高于男性，應(yīng)達(dá)到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。