2012/2/7 12:14

蘋果

蘋果色澤艷麗，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，故有人把蘋果譽為“全方位的健康水果”。有些西方人把蘋果作為瘦身必備之品，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。中醫認為，蘋果具有益脾止瀉、生津止渴、清熱除煩等作用。

蘋果不宜過多食用。因蘋果中含有發酵糖類，是一種比較強的腐蝕劑，容易引起齲齒，所以吃蘋果后，尤其是臨睡前吃后，應當刷牙或漱口。

有胃腸道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的蘋果。未成熟的蘋果質地較硬且酸味重，胃腸炎患者多食可導致脘腹脹滿或腹瀉、口中泛酸、腸鳴陣作等癥。伴有痛經的婦女，在經來腹痛時，不宜食用蘋果，因其性偏寒涼，并有收斂作用，會導致痛經進一步加重。

另有報道認為，蘋果不宜與蘿卜同食。蘿卜與富含色素的蘋果一起食用，經胃腸道消化分解，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。