2012/2/7 12:16

近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。

人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。專家強調：食素也好，食肉也好，均衡營養才是最重要的。

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對于身體來說，都意味著潛在的危險。營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降，長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素 B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對人體產生許多不利的影響。

專家指出，假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，再加上長期素食容易導致營養攝入不均衡，對體內激素分泌造成破壞性影響。因此，女性想要懷孕，不可盲目食素。