2012/2/7 12:18

消化不良 韭菜肉絲來(lái)對(duì)付

到了秋天，人們都不約而同地養(yǎng)起了“秋膘”，因此，食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。這時(shí)吃些除積健脾、促進(jìn)消化的食物最有幫助。

推薦“藥用”蔬菜：

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、促進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜有溫中健胃的作用，適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

推薦吃法：韭菜炒肉絲

做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段；先把豬肉絲下鍋過(guò)一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時(shí)撒上香菜。